Čokoládová srdíčka
Ingredience (Asi 40 kousků):
- nepečená hmota
- 100 g mletých jader vlašských ořechů
- 70 g másla
- 10 g kakaového prášku
- 90 g moučkového cukru
- vanilkový cukr
- 30 g nastrouhaných piškotů
- 2 lžíce rumu
- 2 – 3 dortové oplátky
- Poleva
- 70 g čokolády na vaření
- 40 g pokrmového tuku
- Ozdoba
- 100 g moučkového cukru
- lžíce rumu
- lžíce horké vody
Postup:
Do misky dáme mleté ořechy, změklé máslo, kakao, moučkový a vanilkový cukr, strouhané piškoty, rum a lžíci vymícháme hmotu, kterou dáme na hodinu ztuhnout do chladničky. Mezitím z oplatek tvořítkem vykrájíme malá srdíčka. Ztuhlou ořechovou hmotu upravíme na vykrájené tvary do výšky asi cm a přiklopíme další vykrojenou oplatkou. Dáme opět ztuhnout nejméně na 3 hodiny. Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou, natřeme srdíčka p obvodu a po položeni na alobal potřeme i vršek. U vychlazených srdíček poleva rychle tuhne. Na ozdobu třeme cukr s rumem a horkou vodou tak dlouho, až poleva zhoustne. Štětečkem ozdobíme srdíčka podle vlastní fantazie. Hotové cukroví uchováváme v chladu.
Příprava asi 30 minut., chlazení asi 4 hodiny., kousek asi 70 kcal., g bílkovin., 4 g tuků., 7 g sacharidů.